Cukiernik
- Czas trwania194 godz.
- Terminydo ustalenia
Cel szkolenia
wyposażenie w zakres wiedzy i umiejętności niezbędnych do wykonywania zawodu cukiernika
Wymagania wstępne
- wiek powyżej 18 lat
- ukończona co najmniej szkoła podstawowa lub gimnazjalna
Tematyka szkolenia
- magazynowanie i ocena surowców
- obsługa maszyn, urządzeń i sprzętu
- wytwarzanie ciast
- sporządzanie kremów, mas i innych półproduktów
- montaż, dekoracja i wykańczanie wyrobów ciastkarskich
- technika wykonywania różnych wyrobów ciastkarskich
- wyrób lodów
- przygotowywanie deserów cukierniczych
- przechowywanie i ekspedycja wyrobów cukierniczych
Sprawdzian wiedzy i umiejętności
- sprawdziany kontrolne w trakcie kursu
- egzamin wewnętrzny
Wydawane dokumenty
zaświadczenie wydane przez Zakład Doskonalenia Zawodowego w Kielcach (zgodne z wytycznymi Ministerstwa Edukacji Narodowej)
Terminy i miejsca
Ten kurs nie ma teraz wyznaczonego terminu. Grupy uruchamiamy, gdy zbierze się komplet chętnych — zapisz się na listę, a odezwiemy się, gdy ruszy kurs w Twoim mieście. Organizujemy też szkolenia na zamówienie firm.
Dołącz do listy chętnych