Mała gastronomia
- Czas trwania150 godz.
- Terminydo ustalenia
Cel szkolenia
teoretyczne i praktyczne przygotowanie do prowadzenia punktu małej gastronomii
Wymagania wstępne
- wiek powyżej 18 lat
- ukończona co najmniej szkoła podstawowa lub gimnazjalna
- brak przeciwwskazań zdrowotnych
Tematyka szkolenia
- organizacja gastronomii w Polsce
- organizacja punktu małej gastronomii
- wybrane zagadnienia z technologii produkcji kulinarnej i obsługi klienta
- wymagania sanitarne i bhp w małej gastronomii
- minimum sanitarne
- zajęcia praktyczne
Sprawdzian wiedzy i umiejętności
egzamin wewnętrzny
Wydawane dokumenty
zaświadczenie wydane przez Zakład Doskonalenia Zawodowego w Kielcach (zgodne z wytycznymi Ministerstwa Edukacji Narodowej)
Terminy i miejsca
Ten kurs nie ma teraz wyznaczonego terminu. Grupy uruchamiamy, gdy zbierze się komplet chętnych — zapisz się na listę, a odezwiemy się, gdy ruszy kurs w Twoim mieście. Organizujemy też szkolenia na zamówienie firm.
Dołącz do listy chętnych