Kucharz małej gastronomii (104 godz.)
- Czas trwania104 godz.
- Terminy2 terminy
- MiastaKozienice, Kazimierza Wielka
Cel szkolenia
zdobycie wiedzy i umiejętności praktycznych wymaganych przy organizacji oraz prowadzeniu punktu małej gastronomii
Wymagania wstępne
- wiek powyżej 18 lat
- ukończona co najmniej szkoła podstawowa lub gimnazjalna
- brak przeciwwskazań zdrowotnych
- badania sanitarno-epidemiologiczne
Tematyka szkolenia
- organizacja gastronomii w Polsce
- organizacja punktu małej gastronomii
- wybrane zagadnienia z technologii produkcji kulinarnej i obsługi konsumenta
- wymagania w zakresie bhp dla punktów gastronomicznych
- minimum sanitarne
- obsługa kas fiskalnych
- zajęcia praktyczne z zakresu małej gastronomii
Sprawdzian wiedzy i umiejętności
- sprawdziany w trakcie kursu
- egzamin wewnętrzny
Wydawane dokumenty
zaświadczenie wydane przez Zakład Doskonalenia Zawodowego w Kielcach (zgodne z wytycznymi Ministerstwa Edukacji Narodowej)
Terminy i miejsca
-
Kozienice Ośrodek Kształcenia Zawodowego ZDZ – Kozienice22.10.2026 do 21.11.202615 wolnych miejsc Zapisz się
-
Kazimierza Wielka Ośrodek Kształcenia Zawodowego ZDZ – Kazimierza Wielka09.11.2026 do 14.11.2026 termin planowany12 wolnych miejsc Zapisz się
Nie pasuje miasto albo data? Dołącz do listy chętnych — damy znać, gdy uruchomimy grupę w Twoim mieście.