Kelner (111 godz.)
- Czas trwania111 godz.
- Terminydo ustalenia
Cel szkolenia
teoretyczne i praktyczne przygotowanie do wykonywania zawodu kelnera
Wymagania wstępne
- wiek powyżej 18 lat
- ukończona co najmniej szkoła podstawowa lub gimnazjalna
- brak przeciwwskazań zdrowotnych
Tematyka szkolenia
- podstawowe wiadomości o zakładach gastronomicznych
- wyposażenie zakładu gastronomicznego oraz przygotowanie sali konsumenckiej
- organizacja i technika pracy kelnera podczas obsługi konsumenta
- podawanie potraw i napojów
- obsługa przyjęć okolicznościowych
- obsługa gości hotelowych w zakładach gastronomicznych
- systemy rozliczeń kelnerskich oraz załatwianie wniosków i skarg
- komunikowanie się z konsumentem w języku polskim
- bezpieczeństwo i higiena pracy
- podstawowe narzędzia zapewnienia bezpieczeństwa żywności i prawidłowości pracy, czyli zasady GHP/GMP oraz system HACCP
Sprawdzian wiedzy i umiejętności
- sprawdziany w trakcie kursu
- egzamin wewnętrzny na zakończenie zajęć edukacyjnych
Wydawane dokumenty
zaświadczenie wydane przez Zakład Doskonalenia Zawodowego w Kielcach (zgodne z wytycznymi Ministerstwa Edukacji Narodowej)
Terminy i miejsca
Ten kurs nie ma teraz wyznaczonego terminu. Grupy uruchamiamy, gdy zbierze się komplet chętnych — zapisz się na listę, a odezwiemy się, gdy ruszy kurs w Twoim mieście. Organizujemy też szkolenia na zamówienie firm.
Dołącz do listy chętnych